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整机采用符合国际食品卫生标准的SUS304不锈钢制造。
变频控制，高速旋转，速度可调。开机3-5分钟即可完成打肉、配料、搅拌成桨。
制冷打桨机为夹层制冷，滚桶外壁装有导流槽，留有外接冷媒（盐水）的接口，用于提高产品的制冷效果。
生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出来的丸子光滑细嫩、低脂、口感爽脆、弹性好、久煮不散，
是肉丸制作的专用设备。

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